麻辣水煮鱼的做法 最正宗的做法(水煮鱼的做法 最正宗的做法)

2023-09-02 生活饮食 By:admin

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将洗净的草鱼切块,切去鱼刺,放入盆中备用。加入适量的盐、鸡精、料酒和胡椒粉。加入适量的淀粉。再加一个鸡蛋。搅拌均匀,腌制入味。炒锅放油,放入葱、姜、蒜爆香。加入胡椒粉、干辣椒和豆瓣酱。加入火锅底料。加茴香。熬成水煮鱼的汤,留出一部分用于最后的溅油阶段。加入适量的水。略煮后,放入鱼头、鱼骨、鱼片。转大火,煮到鱼熟了,放辣椒出来备用。在锅里加热油。微微一抽后,倒入碗中。水煮鱼做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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