其实塑料袋怎样腌制酸菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解塑料袋里腌酸菜有毒吗，因此呢，今天小编就来为大家分享塑料袋怎样腌制酸菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

用塑料袋腌酸菜水放里面还是外面

1、您好！很高兴为您解腌酸菜不要加水，否则容易腐烂。如果您是用塑料袋来腌酸菜，那么水要放在塑料袋的外面。建议您用玻璃瓶或缸腌酸菜，港口密封后可以在外面加点水，保证密封度。

2、用塑料袋腌酸菜，水一般放在塑料袋里面。腌酸菜通常是用白菜腌制的酸菜，东北地区腌制的酸菜一般是将白菜把缸装满，用大石头压紧再加水，直到缸里水把菜淹没为止。用塑料袋腌制酸菜也是一样的原理，即添加的水放在塑料袋里面。

3、加里面啊，最好是酸水把菜淹着，这样不容易变质。

塑料袋也能腌酸菜吗?

准备好腌酸菜的大缸，将塑料袋子套入大缸里面。将准备好的大白菜修理好。将大白菜清洗干净。把清洗好的大白菜摆入大缸里面。然后往白菜上撒一层食用盐，一层白菜，一层盐。将大缸摆满。

不能。腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。

不能使用大的塑料袋腌酸菜，因为塑料袋在盐的作用下，可能会释放有毒物质。腌制酸菜最好使用瓦罐坛，材质安全稳定，密封性能好。

最好还是不要用塑料袋装，容易产生各种毒素，直接危害身体健康。在好塑料袋也不能长时间使用，尽可能用瓷器来装这些泡菜和咸菜，也不容易变坏和发霉。身体是革命的本钱，保护好自己的身体健康最重要。

塑料袋是不可以腌制咸菜的。目前市场上大部分的塑料袋都是一次性的，它里面含有一种二甲基羟胺的物质，可以增加致癌物质的风险。另外这种塑料袋它也含有塑化剂，塑化剂也是致癌物质。

塑料袋装腌菜还好的，没什么毒。只要不受热，一般不会有毒性的，这个你可以放心。

在家如何腌制酸菜?

1、酸菜腌制 *** ：芥菜洗干净，放阳台晾干。烧开水。用开水把菜烫一遍。颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。

2、腌酸菜的做法：准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。

3、腌酸菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。

4、水泡酸菜 水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例： 准备酸水。

文章分享结束，塑料袋怎样腌制酸菜和塑料袋里腌酸菜有毒吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！