小伙伴们好，最近小评发现大家对于月饼制作方法，做月饼的步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、准备糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。筛入280克面粉。做面团，盖上保鲜膜，醒发3小时。再准备30克红豆沙，放入冰箱冷冻半小时。将醒好的面团分成20克一份。
2、裹上豆沙。
3、在模具上撒上淀粉，放入月饼压出花形。电饼铛预热5分钟，放上吸油纸，放上月饼。盖上一层蛋液，小火炖五分钟。翻过来再烤五分钟，直到外皮变硬。
以上就是【月饼制作方法，做月饼的步骤】相关内容。
