大家好，小评来为大家解答以上问题。鲜肉粽子的肉怎么腌制窍门，鲜肉粽子的肉怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、工作方法
2、1.五花肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、黄酱、糖、味精腌制，放入冰箱冷藏一夜。2、糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，然后加盐、生抽、老抽拌匀，腌制1小时。3.将粽子叶洗净，煮20分钟。
3、泡软，放在一边。4.取一片完整的芦苇叶，折好，放入两勺糯米，再放入两片五花肉。5.再放一层米饭。6.将粽子叶两端重叠，反过来盖在糯米上。
4、7.一定要压实，这是调整粽子形状，保证不漏米的关键。8.最后调整叶子的末端，多余的部分可以剪掉，然后用棉绳系好。9.这样，粽子就包好了。10、热水壶，水量一定要足够不要有汤圆。烧开锅，
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
