各位老铁们好，相信很多人对新鲜桂花酱如何做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于新鲜桂花酱如何做以及桂花酱怎么吃最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

怎样用新鲜的桂花 *** 桂花酱

桂花酱的 *** *** 第一步：采摘鲜桂花 自制桂花酱用鲜桂花或干桂花都行，但当然是越新鲜的桂花越好了。采摘鲜桂花最好是在早上，在桂花上面尚带有露水时就采摘下来更好。

清水中放糖，加热用中大火溶解；溶液冒大气泡时加入盐，当开始转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。

其法一：新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，即可食用！其法二：桂花洗净浮灰晾干.放入玻璃瓶，撒一点乌梅(碎的)，倒上蜂蜜密封时间越久味道越好。

糖桂花酱的口感和蜂蜜的又有不同，个人感觉也更适合 *** 中式糕点的馅料心。做法如下 用白砂糖代替蜂蜜，一层鲜桂花上再铺一层白砂糖，以此做法，直至盛满容器。

桂花酱的 *** ***

蜂蜜桂花酱：先取适量桂花铺在瓶子底部，然后浇入一层蜂蜜在桂花上，再铺再浇，将瓶子基本装满后加盖密封起来，顶部一定要留点空隙。

挖一勺出来，香气扑鼻，可以放在粥里吃，也可以炖汤吃，还能制成各种糕点，一举多得，现在正是 *** 桂花酱的好时机，抓紧来腌上一罐吧。

自制桂花酱的 *** 步骤详解为：摘好的桂花放到小孔篮子里簸匀，比较老的、干的桂花和花蒂就会掉下来，再耐心的地把枯萎的花和根去掉不要。

桂花酱的 *** *** 和配料：用料：桂花酱、干桂花 45克、白糖 200克、水 135克、糖渍桂花、干桂花 适量、白糖 适量。步骤：摘桂花。手工去梗和杂质。过筛。筛出更多梗和杂质。

桂花酱怎么做?怎样做桂花酱?

1、桂花酱的 *** *** 第一步：采摘鲜桂花 自制桂花酱用鲜桂花或干桂花都行，但当然是越新鲜的桂花越好了。采摘鲜桂花最好是在早上，在桂花上面尚带有露水时就采摘下来更好。

2、 *** /步骤 . 将新鲜的桂花或干桂花用水发开后，剁碎备用 清水中放糖，加热用中大火溶解 溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。

3、将桂花从树上摘下，只摘花就可以，现在看着比较凌乱，一会儿还需要细细的挑选一番。将桂花的花头摘下，剔除枯萎和品相不好的花朵，然后用清水冲洗一遍，再用盐水浸泡，目的就是为了赶出小虫子，杀菌消毒。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新鲜桂花酱如何做和桂花酱怎么吃最好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！