大家好，鸽子怎么炖不腥相信很多的网友都不是很明白，包括鸽子怎么炖才嫩好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸽子怎么炖不腥和鸽子怎么炖才嫩好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

鸽子汤怎么炖不腥

可以把鸽子冲洗干净，然后烧开水，下鸽子烫至血沫尽出，然后把鸽子清洗干净就好了。另外再炖煮的时候可以加一些去腥的调料，比如酒、生姜、葱、八角桂皮、陈皮等等，不是说全放啊，按照自己口味适量就好了。

如果要炖的鸽子汤没有腥味，杀鸽子的时候一定要沥干血，用清水冲洗干净，去掉牛油和尾羊肉。 鸽子有强烈的鱼腥味。 一定要在烹饪前处理掉血和水。 不然煮出来的汤会很腥。

怎么炖鸽子汤不腥又好喝 炖鸽子汤不腥又好喝的做法是：炖之前焯一次水，快要炖熟的时候滴几滴醋，炖鸽子不用加去腥的调料，会将鸽子汤原本的味道遮盖住。

炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好 买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。

鸽子怎么炖才不腥呢?

1、第一，无论炖什么肉，放一些生姜片进去，可以起到很好的去腥作用。第二，在炖肉的时候，要注意用勺子舀走漂浮的肉泡沫。第三，注意炖肉的火候和时间，火候过大或者时间过久都会导致肉质变老。

2、 如果要炖的鸽子汤没有腥味，杀鸽子的时候一定要沥干血，用清水冲洗干净，去掉牛油和尾羊肉。 鸽子有强烈的鱼腥味。 一定要在烹饪前处理掉血和水。 不然煮出来的汤会很腥。

3、准备材料：鸽肉1只、板栗250克、盐1勺、姜几片、红枣50克、枸杞子30克。清洗好鸽子、红枣、枸杞、姜、板栗。鸽子和板栗放入汤锅内，加入姜片，红枣和枸杞。放入电炖锅主体，内外加水，盖好烤煮2小时。

鸽子怎么煮汤

步骤一：炖鸽子最好是买老鸽子，炖的时间越长，汤越鲜。老鸽不同于肉鸽，它的肉嫩，只适合煲补汤，适合孕妇和婴儿。由摊主直接处理鸽子，再用清水洗净。

煮鸽子汤怎么煮啊解说如下鸽子汤炖一般可以和其他的食材搭配炖，可能营养价值会更高。

将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水，以没过鸽子肉一寸为度。步骤6 投入党参、淮山、黄芪、红枣、西洋参、姜片，葱段，倒入两汤匙老酒，加盖，开高温档煲三至四小时，如果没有电子汤煲，可用电压力锅，开煮粥煲汤档一小时即可。

步骤 鸽子洗净。剁成两半。加入洋参、党参、沙参、玉竹、北芪、红枣、枸杞。煮一壶开水将鸽子烫一遍血水。配料清洗干净放入炖盅加入适量清水。清水莫过鸽子即可。隔水炖煮4个小时就OK。

炖鸽子汤放排骨好不好可以放酷去腥吗

可以。乳鸽1只，猪大骨，姜适量 调料：盐2克 做法：将乳鸽切去脚。洗净乳鸽。将猪大骨洗净。将乳鸽、猪大骨同放入滚水锅中煮5分钟。放入水中过凉。锅内添水煮沸，放入乳鸽。放入猪大骨。

鸽子能和排骨一起炖。主料：鸽子一只；排骨；枸杞；四物药包少量；干贝；人参 辅料：盐少许，鸡精少许，葱，姜 鸽子排骨汤的做法步骤： 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。

当然可以一起煲汤，但有点重复，建议排骨少放点，以鸽子汤为主。

可以把鸽子冲洗干净，然后烧开水，下鸽子烫至血沫尽出，然后把鸽子清洗干净就好了。另外再炖煮的时候可以加一些去腥的调料，比如酒、生姜、葱、八角桂皮、陈皮等等，不是说全放啊，按照自己口味适量就好了。

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