小伙伴们好，最近小评发现大家对于荷包蛋的正确做法，荷包蛋怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、首先，在锅中放入适量的水，烧开。
2、然后把勺子放在开水里煮，把开水舀出来，倒进碗里，半碗水；
3、接下来，打破蛋壳，将蛋液打入盛有热水的碗中静置1-2分钟；
4、关小烧水的防火门，这样锅里的开水就不会大面积翻滚；
5、将碗靠近锅的水面倾斜，使碗中的蛋清液随水一起滑入锅内；
6、后来逐渐升高火门，煮沸后保持2分钟。
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