大家好，小爱来为大家解答以上问题。糖醋咕噜肉的做法，糖醋咕噜肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将猪肉切成比拇指粗的块，用盐、料酒、味精腌制十五分钟。
2、烧一锅热油，油温200度左右。(可以看到油冒烟)将腌制好的猪肉块用鸡蛋和淀粉包裹，放入油锅炸至金黄色，捞出沥干油。
3、锅里留底油，下蒜蓉辣椒炒香。加入葱辣椒和番茄酱，煮沸。倒入炒好的肉，翻炒，最后加入白醋和淀粉勾芡翻炒均匀。把锅拿出来放在盘子里。(以上材料可根据个人口味调制。)
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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