肉粽的做法最正宗的做法（肉粽的做法）

2023-10-01 生活饮食 By：admin

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将前腿肉切块，加入少许胡椒粉、一勺生抽、老抽、料酒，葱、姜、盐搅拌均匀，腌制至少6小时。淘米后，用清水浸泡2小时。沥干后加入一勺生抽、一勺老抽、两勺食用油和适量盐搅拌均匀。泡米时做好准备~竹叶洗净后，放入水中煮5分钟捞出，切去根部根部备用。取两片竹叶，倒放，中间弯成桶形，底部不能有空隙。底层放调味米饭，中间放两块瘦肉和一块肥肉。最上面一层是米饭。把头上的竹叶弯起来盖住桶里的食材，竹叶完全盖住了粽子的身体。用绳子绑住粽子身，不要太紧。这张图主要是给你看边角处理的地方。弯曲的竹叶必须把饺子包得紧紧的。把包好的粽子放整齐。加入清水，直到粽子结束。把锅调成小火，煮两个小时。

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