肉末茄子的做法怎么做好吃又简单（肉末茄子的做法） - 靓女屋

肉末茄子的做法怎么做好吃又简单（肉末茄子的做法）

2023-09-30 生活饮食 By：admin

大家好，小爱来为大家解答以上问题。肉末茄子的做法怎么做好吃又简单，肉末茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：茄子2个、猪肉150g、青椒2个、红椒2个、姜、蒜、糖、盐、料酒、酱油、淀粉。做法：茄子洗净后切块，用淡盐水腌制十分钟。找一个碗，把酱油、料酒、盐、糖水倒入碗中，做成碗汁。将肉剁碎放入碗中，用姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。茄子泡好后，用手挤出水分，锅中倒油，加热，放入茄子炸至变软，表皮变色，取出备用。锅里留底油，放入姜蒜爆香，再放入肉末。将肉末翻炒至变色，加入炒好的茄子翻炒均匀。最后加入青红椒，倒入碗汁，翻炒至茄子变软入味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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