大家好，小爱来为大家解答以上问题。干炸带鱼怎样炸才酥脆，干炸带鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、带鱼去除头部和内脏，清洗干净，切成大块，表面用花刀切开，全部做好。加入大块，葱，姜和蒜，少许盐面，料酒，酱油，五香粉，腌制20分钟。
2、表面涂上淀粉，放入锅中五成热炸至表面金黄酥脆。
3、取出控油，撒上万能烧烤蘸酱，简单又好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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