大家好，小爱来为大家解答以上问题。坛子肉怎么做好吃，坛子肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将鸡腿、五花肉切成3厘米见方的块，放入开水中沥干血水，然后将五花肉、鸡腿、鸡蛋放入油锅中炸至虎皮状，捞出备用。
2、将五花肉、鸡腿、鸡蛋、河蚌依次放入缸中，加入酱油、糖色、八角、葱、姜片和水(最好是浸肉)，盖上盖子；大火烧开，小火炖1.5小时，直到汤汁浓稠多肉，然后倒掉，装盘。
3、将西兰花在盘边焯一下，用水淀粉勾芡原汤，最后浇在五花肉上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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