大家好，小爱来为大家解答以上问题。糖醋茄子的做法 最正宗的做法视频窍门，糖醋茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、长茄子准备好，去皮，切成小块，放在盘子里。

2、然后加入适量生粉，使茄子充分沾上生粉待用。洋葱也切成葱花备用。(切好的茄子可以用少许盐腌制20分钟，然后清洗沥干，再放粉，这样更美味。)

3、热油出锅，将准备好的茄子放入锅中煎，中火煎，使煎好的茄子吸油量少，待茄子表面微黄时，即可取出沥干水分备用。

4、碗中放入适量番茄酱、糖、白醋和水，搅拌均匀备用。

5、锅里烧热油，将葱花略炒至香，然后倒入调好的酱料烧开，最后倒入调好的水淀粉勾芡即可。

6、倒入沥干水分的茄子，快速翻炒均匀，即可出锅。这个糖醋茄子第二个就做好了。

7、糖醋茄子是一道家常菜，酸甜可口。如果家里有白芝麻，可以撒一点白芝麻，这样更好看，更香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。