大家好，小爱来为大家解答以上问题。老鸭汤的做法大全家常，老鸭汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、老鸭洗净，剁成大块。
2、准备适量的虫草花。
3、泡几颗红枣，一小块陈皮。
4、烧开一壶水，水开后把剁碎的鸭肉扔进去，加入1-2克茶叶和几片生姜，煮3-5分钟，然后取出洗净，去掉茶叶，保留生姜片。
5、将洗净的鸭肉和姜片放入不粘锅中，加入两个洋葱结，用中火翻炒鸭肉，使其有点黄色。
6、用筷子夹起鸭肉干放入炖锅内(不需要其他葱和姜片一起炒)，倒入一勺高度白酒，加入泡好的红枣和陈皮，洗净干虫草花和新姜片(喜欢吃蘑菇味的可以放三个泡好的干蘑菇)，加入刚烧开的水，炖3小时。
7、最后半小时放点盐。
8、把炖好的汤端出来，扔掉一些洗干净的枸杞。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
