大家好，小爱来为大家解答以上问题。炸鸡的做法步骤，炸鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、把鸡腿切成骨头，用自己喜欢的卤鸡料腌制，多放一点水，多搅拌，这样鸡就能吃到水，味道也不会干；
2、从超市准备一个塑料袋；
3、把配方里的粉全部倒出来。其实配方很随意，但是里面一定要有泡打粉和糯米粉。
4、拿住袋子，收紧口，均匀摇晃；
5、将腌制好的鸡肉倒入袋中，然后用手紧紧捏住袋口，尽可能让袋内留有空气，继续摇晃；
6、空气量的参考是袋子要上升；
7、摇半分钟左右，鸡肉会均匀的沾上面粉。如果不清片，说明粉少肉多。
8、然后就是炸鸡环节。在放入煎锅之前，轻轻摇晃多余的粉末，这样更容易去鳞。
9、这是它被油炸后的样子。有很多秤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
