大家好，小爱来为大家解答以上问题。炸鱼的做法和步骤，炸鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、在鱼肉中加入盐，加入适量花椒粉搅拌均匀，再加入适量干淀粉搅拌均匀备用。
2、锅中加入适量的油。油热时，将腌制好的小鱼依次放入锅中，中火煎2分钟。
3、这一步的目的是将小鱼煎至熟透定型，然后小火煎2分钟。
4、当河鱼炸至金黄酥脆时，取出，一道简单的炸鱼就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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