春饼的面怎么和软（春饼的面怎么和）

2023-09-06 生活饮食 By：admin

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在面粉中加入热水，搅拌成絮状。把面粉压到中间，根据面粉情况加水。面团成型后，将面粉压揉形成面团。揉到盆里顺滑，面里顺滑，手里顺滑不粘手，把面团翻过来。盖上保鲜膜，静置15分钟。在面板上撒适量的面粉，揉成面团，排气。揉成长条。切成同样大小的小剂量。拿两把刷子，压平，刷上油，叠在一起。擀成薄薄的圆饼皮。一层一层刷油，放冷水锅里蒸。把肉切成丝。加入淀粉、料酒、盐和生抽腌制片刻。四个鸡蛋切成蛋卷，卷成卷。将卷切成细丝。把洋葱切成丝。肉炒好后，用鸡蛋丝和葱花码好备用。将韭菜切成段。擦胡萝卜。用胡萝卜和韭菜把豆芽洗好。加盐翻炒成菜。趁热把做好的春饼分开，卷好料。美味的春饼做好了。

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