你们好，我是小探索，以上风干虾怎么做，做风干虾的步骤问题很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。蒜多一点，剁成细末。
2、锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
3、炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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