今天给各位分享马鲛鱼百科大全的知识，其中也会对马鲛鱼 百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、马鲛鱼营养价值有哪些
• 2、马鲛鱼的营养价值及功效与作用有哪些？
• 3、马鲛鱼长什么样的？

马鲛鱼营养价值有哪些

马鲛鱼肉质肥厚，味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。 常吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，加上没有小刺，家里有老老小小，吃起来相对安全。

马鲛鱼做法，用料：马鲛鱼 500克，盐 3克，淀粉 20克，食用油 2汤匙。

1、马鲛鱼切开，去刺去骨。

2、处理好后洗净，然后沥干水用厨房纸吸干多余的水分。

3、两面撒点盐，涂抹均匀，腌制一会儿。

4、干淀粉用碟子盛起，提起马鲛鱼在淀粉上两面粘一下。

5、打开煎烤，上下煎盆涂抹一点食用油，将扑上淀粉的马鲛鱼放入煎烤盘内开始煎烤。

6、遮上盖子，坐等香喷喷鱼肉出炉烹调时间到。

当提示结束声音，打开盖子，金灿灿香喷喷的马鲛鱼就做好了。

参考资料来源：百度百科-马鲛鱼

马鲛鱼的营养价值及功效与作用有哪些？

补脑黄金。

提到大脑发育都会想到DHA。这种被大家称为脑黄金的营养物质，中文名为二十二碳六烯酸，属于欧米伽3多不饱和脂肪酸的重要成员。DHA不仅有助婴幼儿的大脑和视力发育，还可以延缓老年人大脑和眼睛衰老。大量研究证实，吃富含DHA食物较多的人群，心脑血管疾病发病率较低。

扩展资料：

注意事项：

需要注意吃鱼前后忌喝茶。

马胶鱼的肝油有毒，必须处理以后才能食用，另外平时不能吃变质的马胶鱼，因为在变质过程中会产生大量毒素，人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。

马鲛鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

参考资料来源：百度百科-马鲛鱼

参考资料来源：人民网-哪些食物能补“脑黄金”

参考资料来源：人民网-鱼也有三六九等 专家教你怎么吃鱼

马鲛鱼长什么样的？

体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。

马鲛鱼分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。最大个体长2.28米，重168斤以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜。

马鲛鱼牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。

扩展资料：

营养成分：

由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

参考资料来源：百度百科-马鲛鱼

关于马鲛鱼百科大全和马鲛鱼 百科的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。