拯救夏天懒癌的你！蛤蜊、生蚝、鲜鱼、海虹……都可以用微波炉做出美味的海鲜哦。

有人会说，微波炉会破坏食物营养，事实上，微波加热当然会一定程度上破坏营养，但是与传统烹饪方法相比，微波炉加热的时间通常很短，虽然微波促进分子运动,但在短时间内的分解不会太大。相对而言,炒、煮、煎、烤等传统烹饪方法对食物中营养物 质的破坏都比微波炉加热所带来的营养损失要严重。

微波盐焗虾

食材：鲜虾一斤，盐适量；盐焗鸡粉适量

做法：

1.准备所需材料。

2.将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。

3.加入盐焗鸡粉和盐。将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。然后放入盘内。

4.将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。

微波炉蒸鱼

食材：鲜鱼一条，葱丝、姜丝、盐、豉油

做法：

1、鱼处理干净后，在鱼背竖切几刀，抹上料酒、盐腌制十分钟。

2、将大葱葱白切小段，葱绿切丝，姜切片备用。

3、待鱼腌好后，将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背，在鱼身上撒上蒸鱼豉油、葱丝。

4、将装盘好的鱼放入微波炉，启动蒸鱼键即可（也可以中火叮10分钟）。

注意：微波炉蒸鱼容器一定要选择耐高温的，不能用金属类器皿。

微波炉烤生蚝

食材：生蚝、蒜蓉、生抽、麻油、葱花、小青椒

做法：

1. 清理干净生蚝并且撬开壳。

2. 根据生蚝数量剁蒜蓉，加少许麻油（香油）进微波炉叮30s。

3. 将蒜蓉调和少许生抽（1茶匙），填入生蚝，撒上葱花，口味重的可以加小青椒或者小米辣。

4. 进微波炉高火叮5分钟，时间短，口感鲜嫩，时间长，会略柴，可以根据个人爱好加减时间。

生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

微波炉蒸鲍鱼

食材：鲍鱼500g，蒜末、黄酒、味极鲜酱油

做法：

1、 将新鲜的鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚 ，清洗干净后在正面切菱字花刀，将壳洗净，把肉放回壳上

2、 鲍鱼肉撒上蒜末、淋上黄酒、 味极鲜腌制。腌制好的鲍鱼摆在原壳中。放入微波炉加热40秒，或是蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸制3分钟。火候影响口感，掌握火候很重要。

3、 蒸好的鲍鱼倒掉多余的汤汁。因为打了花刀，鲍鱼受热卷曲会形成漂亮的松果形，看着就有食欲趁热淋上浇汁，撒上葱花，植物油烧热，淋在葱丝上即成。

多吃海鲜，不仅可以补钙，还能补充蛋白质，无论是小朋友还是老人，只要对海鲜不过敏，多吃海鲜还是很有好处的哦。