大家好,小东方来为大家解答以上的问题。泡椒萝卜的腌制方法最正宗，泡椒萝卜的腌制方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食材原料：白萝卜500克，胡萝卜500克，香芹300克，泡椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克，白醋50克方法/步骤11.萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。

2、22.泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣）。

3、33.凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐，白糖搅匀。

4、44.然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。

5、55.包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了。

6、END注意事项1.搅动泡菜的筷子也注意点，要无油，这样泡菜不会很容易坏掉。

7、2.装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。

8、3.盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。

9、4.装泡菜的容器里外都要洗干净，再用开水烫一下，然后凉干。

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