大家好，小爱来为大家解答以上问题。虎皮尖椒酒店做法，虎皮尖椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪肉洗净剁成肉末，冬菇泡软切丁。

2、将肉末、蘑菇丁、葱花、蛋清、胡椒粉、料酒、酱油和盐混合。

3、将辣椒切成段，用刀去籽，洗净。

4、用小勺子一点一点把肉放进辣椒里。

5、锅中倒入适量的油，将辣椒皮擦干，防止水接触热油时溅出烫伤。将油调至六成小火，将横切面的肉放入油锅内煎约3秒，以防馅料掉出。然后把辣椒平铺在锅里。

6、炒到辣椒皮有点焦黄(据说这就是名字的由来虎皮尖椒)。记得翻过来煎。辣椒变软了，就要煮了。

7、把煮好的胡椒拿出来。

8、拌酱：淀粉1勺，酱油3勺，醋半勺，糖半勺，水适量。炒匀，往锅里倒点油，放入大蒜炒香。将酱料倒入锅中小火加热，然后放入虎皮尖椒裹上酱料，即可食用。

9、党党当~很好吃。辣椒去籽后感觉不辣。不吃辣的朋友可以试试，但是要选对不那么辣的辣椒。别怪我吃辣辣椒~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。