大家好，小爱来为大家解答以上问题。西兰花炒虾仁的营养，西兰花炒虾仁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。挑虾去虾线。

2、西兰花生根，碎成小花。

3、将胡萝卜切成两半，用刀去掉核心部分(目的是让菜好看，不介意的话可以省略这一步)

4、然后切成厚片。

5、将洋葱、姜和大蒜切碎。

6、将酱油、糖、5克淀粉和水加入小碗中，制成碗汁。

7、用1克盐和0.5克小苏打粉抓住虾仁，用水冲洗干净(小苏打可以使虾仁变得透明、酥脆，盐可以去除杂质)。

8、用厨房纸擦干虾表面水分，然后加入1克盐、10克白胡椒、10克淀粉和1/4蛋清腌制10分钟。

9、将锅里的水烧开，加入少许盐和几滴王喜新鲜玉米油。

10、倒入西兰花和胡萝卜，直到它们被切断，取出冷水。

11、烧热锅，加入王喜新鲜玉米油，倒入虾仁。

12、翻炒至微微变色，放入葱、姜、蒜。

13、翻炒至变色。

14、加入西兰花和胡萝卜，快速翻炒。

15、倒入一碗果汁，搅拌均匀。

16、最后加入几滴玉米油即可食用(加油可以让菜变得鲜亮明亮)

17、清淡又有营养

本文到此结束，希望对大家有所帮助。