大家好,小东方来为大家解答以上的问题。合牛是什么字，和牛是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、和牛是日本牛的泛称。
2、和牛都是和日本的和牛杂交出来的，比日本和牛稍差，但比普通牛肉好吃。
3、首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比普通牛肉更有牛肉味道；感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。
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