大家好,小东方来为大家解答以上的问题。水晶饺子皮的做法和配方，如何做水晶饺子皮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、取一个碗，将93g马铃薯淀粉、64g澄粉和112ml水混合。
2、2、将混合物抓拌均匀。
3、3、在不粘锅中将300ml水煮沸。
4、然后将马铃薯淀粉和澄粉的混合液再次搅拌，然后慢慢倒入沸水中，同时用铲子或木勺快速搅拌。
5、4、全部倒入后，继续搅拌5-10秒直到混合物凝固，然后关火。
6、5、将128g澄粉倒在操作台上。
7、将锅中的淀粉团刮出来倒在澄粉上。
8、6、由于淀粉团很烫很黏，先用刮刀搅拌，等不烫手时，用手揉搓，将干湿两部分混合均匀。
9、7、揉成一个较为光滑的球状，然后用干净的厨房毛巾盖住，静置即可。
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