大家好,小东方来为大家解答以上的问题。腐竹泡多久可以炒菜，腐竹泡多久这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、用冷水泡腐竹，约10小时左右。
2、用温开水泡，约4小时左右。
3、将腐竹掰碎用开水直接煮，约20分钟左右，但口感欠佳。
4、泡好的腐竹做法如下：一、原料：鲜蘑150克、腐竹150克、花生油50克、精盐7克、味精2克、料酒5克、鸡汤200克、姜2克、水淀粉10克。
5、二、步骤：干腐竹放入盆内用水泡上，待胀发后，切成3厘米长的段。
6、鲜蘑洗净，撕成小块。
7、2、炒锅放火上，倒入清水烧开，放入腐竹和鲜蘑，开锅后捞出待用。
8、3、炒锅放油烧热，放入姜末略炒一下，加入料酒、鸡汤、精盐调味。
9、4、放入腐竹，炒入味后，加味精，用水淀粉勾芡倒入，最后淋入香油，盛出即可。
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