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1、不粘锅是通过不粘涂层实现的，所以如果使用时间长了涂层掉落而失去不粘的性能。
2、不粘锅一般是“特富龙”的涂料，这种物质是含氟树脂的总称，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。
3、扩展资料使用注意事项是不粘锅不能制作酸性食品；2、是使用温度要限制在250℃以下；3、不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成，这个标准是为检验涂层的质量而设定的，同时，它限定的条件，也是平时使用不粘锅时的限定条件。
4、参考资料来源：百度百科—不粘锅。
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