大家好，小爱来为大家解答以上问题。孜然牛肉炒洋葱的家常做法，孜然牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜苔(大清早买的嫩的)

2、牛肉(因为我把蒜苔切成小块，我把牛肉切成粒，朋友也可以切片或者切丝，你选哪个都行)

3、胡椒切碎

4、蒜苔段

5、牛肉粒

6、然后把剁碎的牛肉放入容器中，加入孜然粉、酱油、色拉油、少许酱油和耗油，搅拌均匀，腌制20分钟(其实加孜然，我后来也试过，果然加孜然更美味)

7、热锅放油冷却，放入咸牛肉滑开，取出。

8、用底油炒蒜苔和辣椒，炒到断，加点盐，放孜然粉和孜然粒(不要放太多盐，因为海北阿姨的牛肉已经加盐了，酱油是咸的)，放酱油和味精。

9、最后加入牛肉粒，加点料酒，翻炒均匀，时间不要太长，防止牛肉煮过头。

10、麻辣鲜香孜然牛肉完了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。