大家好,小东方来为大家解答以上的问题。皂化值测定，皂化值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、皂化值是金属加工润滑剂中所添加油性组分含量的标志。

2、皂化值的定义是皂化1克试样油所需氢氧化钾的毫克数。

3、皂化值是酯值与酸值的总和。

4、皂化值表示在规定条件下，中和并皂化lg物质所消耗的氢氧化钾毫克数。

5、相关标准中国标准试验方法是GB/T 8021，相应的国外标准试验方法有美国ASTM D 94、英国IP 136、德国DIN 51559(1)和ISO 6293等药典规定注射用油的皂化值为185－200。

6、皂化值的高低表示油脂中脂肪酸分子量的大小（即脂肪酸碳原子的多少）。

7、皂化值愈高，说明脂肪酸分子量愈小，亲水性较强，易失去油脂的特性；皂化值愈低，则脂肪酸分子量愈大或含有较多的不皂化物，油脂接近固体，难以注射和吸收，所以注射用油需规定一定的皂化值范围，使油中的脂肪酸在C16－C18的范围。

8、中国标准试验方法是GB/T8021，相应的国外标准试验方法有美国ASTMD94、英国IP136、德国DIN51559(1)和ISO6293等。

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