hello大家好，我是价值网小科来为大家解答以上问题，蛋卷肉怎么做好吃，蛋卷肉的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
步骤 1
新鲜鸭蛋5个，打成蛋液。电饼铛刷薄油，将蛋液摊成蛋饼。
步骤 2
将蛋饼摊凉，2勺生粉化水，一部分撒在蛋饼上猪肉剁碎，酱油，盐，蚝油，生粉，胡椒粉，适量水调制肉馅铺上调味好的肉馅，肉馅上再撒生粉水。
步骤 3
准备一块寿司帘，上面放一张保鲜膜。
步骤 4
像卷寿司一样卷成筒状后，裹上纱布，四边用筷子固定，用棉绳捆紧，入锅大火蒸15分钟。
步骤 5
出锅后，拿重物压实蛋卷，晾凉。
步骤 6
解绑后，将蛋卷肉切片，蘸料或煮汤拌面吃都可以。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
