大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。马铃薯怎么做好吃又简单，马铃薯怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

咖哩蒸马铃薯

材料

马铃薯500公克，红萝卜30公克，印度咖哩2大匙，盐1小匙，水300㏄

做法1.马铃薯、红萝卜均洗净去皮，切块备用。

2.将作法1马铃薯块、红萝卜块放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以中火蒸约25分钟即可。

烤马铃薯盅

材料

马铃薯6个，洋葱0.5个，培根2片，奶油，黑胡椒粉，奶酪丝

做法1.马铃薯六个切成两半.用微波保鲜膜包好放微波炉转七分左右(薯仔大小时间有差异.转过头外表就回缩了).

2.趁热用小勺把薯泥挖出压成泥.洋葱半个.培根两片切丁一起用奶油炒到有香味加薯泥，黑胡椒粉拌匀再填回盅里.

3.上面放上奶酪丝(我用早餐奶酪.用马苏里拉会PL一些).200度烤到表面金黄.

马铃薯绞肉可乐饼

7个

材料

马铃薯300公克，牛绞肉75公克，洋葱1/2颗，奶油15公克，沙拉油适量，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，盐少许，白胡椒粉少许

做法1.马铃薯洗净去皮切片，放入蒸笼蒸约15分至软后，捣成泥状；洋葱切成细丁备用。

2.锅烧热放入奶油，溶化后放入洋?丁炒软至透明色，再放入牛绞肉续炒，炒至肉色变色即可盛起。

3.将炒好的牛绞肉、洋?丁和马铃薯泥混合均匀，再加入盐、白胡椒粉调整味道。

4.手沾少许沙拉油，将混合调味好的马铃薯泥分成7等份，每个60公克。

5.用手将等分的马铃薯泥搓成圆形后，再压扁成饼状。

6.依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

7.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将可乐饼放入油锅中，以中小火油炸。

8.将可乐饼炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。

麻婆马铃薯

材料

A.马铃薯1颗，B.蒜头3粒，葱1支，猪绞肉100公克，A.甜面酱1小匙，豆瓣酱2小匙，料理米酒1小匙，酱油1大匙，胡椒粉少许，花椒粉少许，B.水100公克，鸡粉1/2小匙

做法1.马铃薯洗净并沥干水份；将材料B的蒜头洗净去皮切末；葱洗净并沥干水份，切成葱花，备用。

2.将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟，捞起并沥干水份切块后盛盘，备用。

3.起一锅烧热后放入适量的沙拉油，将猪绞肉放入锅中拌炒至变色，再放入调味料A的甜面酱、豆瓣酱炒匀。

4.再加入作法1的蒜末略炒后，再加入调味料B煮至略收汁。

5.再加入调味料A的料理米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉及作法1的葱花略煮一下。

6.再将作法5的酱汁淋上作法2中即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。