大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。莴笋怎么炒好吃视频，莴笋怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精

做法1.莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.

2.山药去皮，洗净，切块放置于清水中（防止山药颜色发黑）。

3.烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。

4.倒入油，小火把腰果炸熟（一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦）

5.最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。

材料

莴笋，木耳，葱花，盐，油

做法1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。 

2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。

主料：山药400克，莴笋半根 

辅料：青椒，盐，料酒，鸡精，植物油

做法1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。 

2、莴笋去皮洗净，切片。 

3、青椒去蒂、去籽洗净，切片。 

4、葱、姜分别择洗干净，切片。 

5、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。 

6、炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。 

7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

材料

莴笋丝，韭菜，食盐，油

做法1.大火热油，先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟，待差不多八成熟了，

2.然后加食盐，入味，出锅前洒入少许韭菜（韭菜用量不多，只是莴笋的四分一或五分一就好），一起翻炒片刻，马上起锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。