大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。目鱼花是什么肉，目鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、目鱼，津菜俗称“大鳎目”。
2、学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。
3、目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
4、夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美，故津门有“伏天吃鳎目”之说。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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3、目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
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