大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。自制草莓酱步骤，自制草莓酱的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 家里制作草莓酱用到的主要原料有草莓、柠檬，它们的功效是：

2、    草莓：止泻、止咳、利水

3、    柠檬：和胃、生津止渴、安胎

4、    具体用量与做法：准备草莓500g、冰糖100g、琼脂2g、柠檬少许。

5、    第一步：草莓洗净后去掉蒂用淡盐水浸泡一刻钟左右

6、    第二步：然后切成小块，喜欢果酱里面有大果粒的，可以切得大块一些，或是不用切，在熬制的过程中，果肉会缩小

7、    第三步：琼脂先用温水浸泡一会备用

8、    第四步：把切好的草莓与冰糖一起放入锅里加水慢慢熬制，水量以没过草莓为准

9、    第五步：一直用小火慢慢的熬，当果肉慢慢煮软，汤汁变得较稠时，说明果胶在熬出来了

10、    第六步：这时可以把柠檬汁挤进去

11、    第七步：再加泡好的琼脂加入，继续小火熬制，在这期间要注意不要熬糊了

12、    第八步：等到整个酱汁变得非常黏稠时，就可以关火让果酱慢慢冷却了

13、    第九步：把冷却后的果酱装进带盖的玻璃瓶中，密封，进冰箱保存 

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。