大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。当归何首乌的功效与作用及食用方法，何首乌的功效与作用及食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 功效作用：制用：补益精血;生用：解毒，截疟，润肠通便。

2、　　何首乌所含的纤维蛋白具有溶解活性，可减少动脉粥样硬化患者血栓或微血栓的形成，能直接减少或避免心、脑血管病变的发生，改善、纠正并防治脑血管意外等临床病症。

3、　　据现代研究，何首乌煎剂对血糖有先升后降的作用。

4、它所含的主要成分卵磷脂有促进血细胞新生和发育作用。

5、它所含的蒽醌类物质(如大黄素等)有缓泻作用，这对老年性便秘有治疗效果。

6、　　此外，何首乌的干燥藤茎也可入药，具有养血安神、祛风通络之功效。

7、【主治】血虚贫血;头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。

8、　　【用法用量】内服：煎汤，10～20克;熬膏、浸酒或入丸、散。

9、外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。

10、　　【食用注意】　　①平素大便溏薄者要忌食。

11、　　②忌在铁器中煮食。

12、　　③不宜与猪肉、羊肉、萝卜、葱、蒜一起食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。