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1、玉兰花的入药部位是玉兰的花，性味辛、温，入肺、肾二经。

2、具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。

3、可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。

4、现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

5、（1）玉兰饼　用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。

6、（2）玉兰花蒸糕　用面粉加入米粉（大米或小米），发酵后分3层至5层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

7、（3）玉兰花熘肉片　猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。

8、（4）玉兰花沙拉　用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。

9、（5）玉兰花素什锦　用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。

10、（6）玉兰花三鲜汤　用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

11、（7）玉兰花蛋羹　用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。

12、来源：绿金在线。

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