糖醋蒜薹的制作方法和配方(糖醋蒜薹)

2023-09-14 社会百科 By:admin

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。糖醋蒜薹的制作方法和配方,糖醋蒜薹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鲜蒜苔, 白糖, 醋, 食盐,水,

2、将蒜苔理齐,除去苔苞及黄梢。切成长3厘米的段,倒入缸内加清水,,食盐,,搅拌均匀。每天倒两次缸。4~5天后捞出,用手揉搓,揉软为止。然后放入缸内,再将煮沸冷却后的糖、醋液倒入浸渍,隔10天倒一次缸。1个月后即为成品。

3、质量标准 色碧绿,油亮,质脆,微酸带甜。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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