大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。日本鲍鱼怎么做，日本大鲍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、产品资料 - 乾鲍 日本网鲍是世界上最名贵品种，并以大头为极品（计算方法：一斤一只为一头鲍；一斤两只为两头鲍；一斤三只为三头鲍，如此类推），但近年大头之产量巳减少，四头鲍巳是极品了。
2、网鲍产自日本青森县， AMIDORI是"网取"的日本译音，因鲍身较大，需用网及铁撬才能捕取，故而得名。
3、网鲍底部阔大而平，肉质厚而糖心，其味隽永浓郁，极受高级食府及食家喜爱。
4、产自日本青森县的大间埠 OMA，亦是因地得名。
5、禾麻鲍身较薄，又因用绳串起来晒，故鲍身左右有两个小孔。
6、食味软滑，味道醇香，咀嚼容易且易消化。
7、产自日本岩手县 IWATE，也称为吉滨鲍。
8、外形似中国元宝，由于鲍身中部有一线痕，故一般人不难分辨。
9、其味浓而糖心，有嚼头，也极受食家爱戴。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
