大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。鹌鹑汤怎么炖，鹌鹑汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鹌鹑汤详细制作步骤 1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨。
2、去血块，洗净；2. 水发香菇去蒂洗净，切片；3. 冬笋洗净。
3、切成薄片；4. 陈皮洗净，切成细丝；5. 葱切段，姜切片备用；6. 将鹌鹑放入锅中。
4、倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下。
5、取出；7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒。
6、再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤；8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
